小咪和小舞的＊咪嗚客棧＊

夏天，來一盤冰冰涼涼的蕨餅配茶吧！這可是日本人相當喜愛的一種甜點呢～

超市、便利商店，到處都可以看到它的身影。

QQ的蕨餅，讓我想到小時候吃的涼糕，就是有白色和粉紅色的那個^____^

比我再更小的孩子們可能就沒怎麼見過了吧？

わらび餅(Warabimochi)其實非常的容易做，簡簡單單就可以在家裡做出好吃小點心囉^O^

準備材料：

A. 蕨餅粉100g、冷水500g、砂糖2大匙

B. 黑豆粉6大匙(黃豆粉也可，但黑豆更香)、砂糖2大匙、鹽一小撮

做法：

1. 首先將蕨餅粉放入小鍋中，加如冷水溶化，再加入砂糖。(全部材料A)

2. 用中火加熱，不停地攪拌以免燒焦。當開始有膠狀物出現並呈現半透明後轉小火，繼續攪拌直到完全呈半透明並有光澤的狀態就可以關火了。

(剛開始有膠狀物出現的時候我還以為是粉沒攪勻，超蠢的XD)

3. 將B材料全部混合均勻，一半鋪在盤子上。

4. 把煮好的蕨餅倒進去，鋪平。冷卻後放進冰箱，冰的比較好吃。(我們有放在冷水裡加速降溫)

在等的時候泡上一杯茶吧，今天有煎茶、玄米茶、抹茶和......不知道中文是什麼的茶XD(ぼうじ茶)

5. 從冰箱拿出來後，切小塊並把剩下的粉倒進去，均勻地滾一滾就完成了！

好好的來享受今天的下午茶吧^____^