小咪和小舞的＊咪嗚客棧＊

喔呵呵呵～終於讓我搗鼓出麻婆豆腐了！

天啊，想不到這麼簡單耶，好感動喔

我之前一直想做，但是買不到花椒所以就放棄了

而且隨便查了一些食譜感覺都好麻煩，畢竟我廚房很小，很難一次處理很多食材

(完全沒地方放呀)

但是，"愛料理"真是一個好東西，某天我打開FB，這道麻婆豆腐就出現在頁面上！！

(但是深夜看到的時候會很餓......)

立刻來教大家怎麼做吧^___^

準備：

1.蔥薑蒜各一點，隨自己高興，看你口味重不重(我用兩辦蒜、差不多量的薑、兩小根蔥)

2.豆瓣醬一大匙、米酒(料理酒也好，白水也行啦)一大匙、醬油一大匙、水兩大匙(其實我都隨便加......)

3.豆腐一塊

做法：

1.起一鍋水，煮豆腐(沒人不知道豆腐要先切對吧)；同時將蔥薑蒜切末

2.豆腐撈起來；將蔥薑蒜爆香(為了只洗一個鍋子，我都用平底鍋XD)

3.加入其他調味料一起炒，放入剛剛的豆腐輕輕拌炒到收乾

這樣就完成了，多麼簡單呀！

是說做出來的味道全靠你的豆瓣醬，所以它很重要～

做出來的跟外面賣的味道是不太一樣啦，但還是很好吃，又很下飯^_____^

今日小廚房就到這裡吧XD