小咪和小舞的＊咪嗚客棧＊

有請今日主廚，Yesim～(沒辦法，這是我和她唯一的合照，所以請看我背後那位美女的......背影......)

這位來自土耳其的美女可是土木工程的博士喔，超強的，人也很有氣質。

這個活動好像是某個東西文化交流會之類的東西吧？似乎一個月一次，在金澤市中央公民館長町館舉辦。日本人￥1000，外國人￥700。

這裡位於長町武家屋敷跡附近，外觀非常古典，想不到裡面完全不是我以前想像中的榻榻米風格～

今天Yesim會教我們做三道菜：

主菜：Karniyarik (eggplant with ground meat)【土耳其料理】Karniyarik茄子鑲肉 
主食：Pilav with corn (rice)
點心：Cacik (yoghurt and cucumber)【土耳其料理】Cacik 蒜味小黃瓜鹹優格 

我超期待的，因為我之前完全沒吃過也不知道土耳其料理是什麼樣子。

今天發現土耳其菜會運用大量的洋蔥、番茄和牛肉喔。

由於很多人沒有來(其實有點糟糕= =因為材料都買好了～)，所以我們得以兩到三個人一桌，超好的

而且最後剩下的肉什麼的也讓我們帶回來了XD

我炒好蒜和洋蔥後就閒閒地來拍照，換學姊認真的炒牛肉～

其實來的日本人也有年輕人啦，不是都阿桑XDD

(Yesim好高唷，特別是跟日本阿婆們一比救更高了XD)

把牛肉和番茄糊、番茄醬加進洋蔥裡繼續炒～

POSE女王，妳為什麼要舉著優格拍照？pose用完了嗎？XDDDD

接著要來炸茄子！

烤好了！超級香～一邊寫我一邊就好想吃～

Pilav with corn (rice)

用奶油把米炒香，再加入玉米粒一起炒。最後放入足量的水下去煮並蓋上蓋子就行了！

就跟我們平常煮飯的水量差不多，要是水煮乾了飯還不夠軟的話再加一些"熱水"就行了，煮出來就像燉飯差不多

但我認為如果一次要做一家人的分的話，炒完之後直接扔到電子鍋裡比較快啦，還不用顧著火怕燒焦～

最後是超神奇的鹹味優格，我剛開始超害怕它做出來會不會是什麼奇怪的味道，結果超超超好吃！！

Yesim跟我說，土耳其的優格一般都是鹹味的，只有吃水果優格的時候會是甜的！

夏天吃超清爽，又超容易做，一定要來試試看！

【土耳其料理】Cacik 蒜味小黃瓜鹹優格 

開動了！いただきます！